El Parque Municipal de Altura acoge hoy y mañana la novena edición de la Feria del aceite de las Sierras Espadán y Calderona, que como ya viene siendo habitual se organiza cada verano en una población distinta.

A las 11 horas ha tenido lugar la inauguración por parte de las autoridades. Acto que ha contado con la presencia del Secretario Autonómico de Agricultura, Francisco Rodríguez; El Diputado Nacional del PP, Miguel Barrachina; el Diputado Provincial, Antonio Cases; el Alcalde de Altura, Miguel López y el Presidente de la Asociación para la Promoción y Defensa del aceite Serrana de Espadán, Miguel Abad, así como concejales de la corporación y presidentes de cooperativas.

Tras la inauguración se ha realizado una visita a la Cartuja de Vall de Crist, donde el Ingeniero Técnico Agrícola, Luis Velázquez Cortés ha dado una charla sobre la “Selección clonal de la variedad Serrana de Espadán” y, a continuación se realizado, una visita guiada, al Campo de Experiencias Agrarias, lugar donde se desarrolla el proyecto de I+D+I de la “Selección Clonal de la Variedad Serrana de Espadán”.

Cabe recordar, que la Asociación para la Promoción y Defensa del aceite Serrana de Espadán, y la Diputación  de Castellón firmaron un convenio de colaboración con el objetivo de desarrollar el proyecto “Selección clonal de la variedad Serrana de Espadán”, cuya finalidad es obtener referencias técnico-económicas que mejoren la competitividad del cultivo del olivo.

Esta tarde, Francisco Lorenzo Tapia, médico y experto en nutrición, llevará a cabo una conferencia sobre el aprovechamiento de los recursos oleícolas.

Y, cómo no podía ser de otra manera, todos los actos estarán acompañados de degustaciones del aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen C.V. Sierras Espadán y Calderona y de algunos curiosos productos elaborados con este sensacional aceite.