La relación entre lo que comemos y cómo nos sentimos no es nueva, pero cada vez genera más interés. Qué papel juega la alimentación en la memoria, la concentración o el estado de ánimo son preguntas que surgen con frecuencia en nuestro día a día. Con esa idea en mente, DACEM ha preparado una propuesta que quiere dar respuestas claras y útiles, el taller “Nutrición y Salud Cerebral”, que se celebrará el lunes 24 de noviembre a las 10:00h en la sede de la asociación, situada en la c/ Dr. Velázquez, 10 de Segorbe.

La encargada de guiar la sesión será Sara Fornas, nutricionista y colaboradora habitual de la entidad. Muchos la conocen por su trato cercano y por la manera sencilla en la que explica cuestiones que, a primera vista, pueden parecer complejas. Su presencia vuelve a generar expectación entre usuarios, familias y socios, que valoran su enfoque práctico y directo.

El taller buscará responder a dos preguntas centrales:

¿Cómo influye la alimentación en la salud del cerebro?

¿Qué alimentos pueden ayudarnos a nutrirlo de forma adecuada?

A partir de estas cuestiones, Sara explicará cómo ciertos hábitos alimentarios pueden favorecer un mejor funcionamiento cerebral. Hablará de rutinas que cualquiera puede adoptar y repasará ejemplos cotidianos para entender mejor qué ocurre dentro de nuestro organismo cuando elegimos unos alimentos u otros.

Además, una parte importante del encuentro estará dedicada a situaciones que afectan a muchas personas y que no siempre sabemos cómo manejar. Quienes padezcan estreñimiento, falta de apetito, hiperfagia o dificultades como la disfagia encontrarán en este taller herramientas prácticas pensadas para el día a día. Desde ajustes sencillos en las texturas de los alimentos hasta ideas para mejorar la tolerancia o estimular el apetito, el objetivo es ofrecer soluciones realistas y fáciles de aplicar.

La jornada está abierta no solo a los usuarios de DACEM, sino también a familiares, socios, colaboradores y cualquier persona interesada en aprender a cuidarse mejor. La asociación recuerda que no hace falta tener conocimientos previos, basta con tener curiosidad y ganas de entender un poco más cómo influyen nuestros hábitos en la salud.

Desde la organización transmiten un mensaje claro. “Queremos que este espacio sirva para compartir, preguntar y descubrir formas prácticas de bienestar. Estaremos encantados de recibiros.”

El lunes, DACEM se convertirá en un punto de encuentro para hablar de salud, alimentación y pequeños gestos que pueden mejorar nuestra vida. Una invitación abierta para aprender juntos.