El segorbino, Javier Simón, chef del Hotel Martín el Humano participará por tercera vez consecutiva en la cena exclusiva ‘8 platos, 8 chefs’ que organiza la Diputación de Castellón y que presentará lo mejor de la gastronomía de la provincia al unir los mejores productos castellonenses de Castelló Ruta de Sabor con los chefs más relevantes de la provincia de Castellón.

La tercera edición de ‘8 platos 8 chefs’ se desarrollará el jueves 28 de julio en Opal Centro de Ocio- Gran Casino del Grao de Castellón a las que le preceden las dos ediciones anteriores celebradas en el restaurante Mármara de Moncofa en agosto de 2015 y el Hotel Martín El Humano de Segorbe en febrero de 2016.

El objetivo de ‘8 platos 8 chefs’ es dar mayor visibilidad a los productos de la provincia de Castellón que forman parte de la marca Castelló Ruta de Sabor, y que encabeza Pablo Roig, diputado de Desarrollo Rural quien afirma que “los 200 comensales que participen en esta cena tendrán una degustación de bienvenida con una exposición de siete mostradores en los que se podrán degustar y maridar los distintos productos. Posteriormente, y antes de comenzar el servicio de la cena, tendrán otra degustación más elaborada por los chefs en la que también se ponen en valor las distintas cualidades de nuestros productos autóctonos. Buscamos con ello las mejores formas de transmitir el talento de nuestros profesionales que saca lo mejor de la calidad de nuestros productos de la tierra. El objetivo no es otro que seguir divulgando nuestra gastronomía como uno de los potenciales de más futuro de nuestra tierra como vía de creación de empleo en nuestros pueblos”

Castelló Ruta de Sabor estará presente en los siete mostradores en los que se podrán degustar y maridar los quesos artesanos de Los Corrales de Almedijar y el aceite de Sentiments Gourments, acompañados por el pan de Artespiga, con la cerveza artesana de Castelló Beer Factory, el Vermouth de Vidal, Moscatel Carmelitano, y Agua de Benassal.